📋 I denne artikkelen
- Hva er sorbitanske estere?
- Kjemi: Hvordan struktur driver HLB og funksjon
- Den komplette spanfamilien: karakterer, HLB og egenskaper
- Spenn 20 (sorbitanmonolaurat) - dypdykk
- Spenn 60 (sorbitanmonostearat) - dypdykk
- Span 80 (Sorbitan Monooleate) - dypdykk
- Span + Polysorbat-sammenkoblingsstrategi
- Applikasjoner på tvers av bransjer
- Hvordan velge riktig spenngrad
- Kvalitetsspesifikasjoner og innkjøp
- FAQ
- Kontakt Sinolook Chemical
🌿 1. Hva er sorbitanske estere?
Sorbitanestere produseres ved forestring avsorbitol(en sukkeralkohol) med en fettsyre under kontrollerte dehydreringsforhold. Under reaksjonen mister sorbitol ett eller to vannmolekyler for å danne en syklisk ringstruktur kaltsorbitanellerisosorbid, som deretter reagerer med fettsyren for å gi esterproduktet.
De resulterende molekylene erikke-ioniske overflateaktive stoffer- de har ingen elektrisk ladning - med en karakteristisk splittet personlighet: sorbitanringsystemet gir begrenset hydrofilisitet gjennom sine gjenværende hydroksylgrupper, mens fettsyrekjeden (C12 til C18) gir den lipofile halen. Denne amfifile strukturen gjør sorbitanestere svært effektive til å adsorbere til olje-vanngrensesnitt og stabilisere emulsjoner.
💡 Handelsnavnet "Span".
"Span" var opprinnelig et registrert handelsnavn for Atlas Chemical Industries (senere ICI, deretter Uniqema, nå Croda). I dag har det blitt en generisk deskriptor som brukes i hele kjemisk industri. Når du ser "Span 80" på et CoA- eller formuleringsark, refererer det alltid til sorbitanmonooleat uavhengig av hvilken produsent som har produsert det. Det samme gjelder for Span 20, Span 40, Span 60, Span 83 og Span 85.
Sorbitanestere opptar den lipofile enden av det ikke-ioniske emulgeringsmiddelspekteret - deres HLB-verdier varierer fra 1,8 (spennvidde 85, svært lipofilt) til 8,6 (spennvidde 20, moderat hydrofilt). Dette plasserer dem godt ivann-i-oljeemulgatorogfuktemiddelkategorier. For olje-i-vannemulgering kombineres de vanligvis med sine etoksylerte motstykker - polysorbatene (Tween-serien) - for å oppnå en høyere blandet HLB.
⚗️ 2. Kjemi: Hvordan struktur driver HLB og funksjon
To strukturelle variabler bestemmer alt om en sorbitanesters ytelse:
Variabel 1: Fettsyrekjedelengde
Fettsyren forestret med sorbitan bestemmer lipofilisiteten og den fysiske tilstanden til produktet. Kortere kjeder (C12 laurin) produserer lavere-smeltende, mer polare estere; lengre kjeder (C18 stearic) produserer høyere-smeltende, mer lipofile faste stoffer.
- C12 (Lauric)→ Spenn 20, HLB 8.6, flytende
- C16 (palmitikk)→ Spenn 40, HLB 6,7, solid
- C18:0 (stearisk)→ Spenn 60, HLB 4,7, solid
- C18:1 (Oleic)→ Spenn 80, HLB 4.3, flytende
- C18:1 × 3 (trioleat)→ Spenn 85, HLB 1,8, flytende
Variabel 2: Grad av esterifisering
Sorbitanringen har flere hydroksylgrupper tilgjengelig for forestring. Mono-estere (én fettsyre per sorbitan) er mer hydrofile; sesqui-estere (1,5 fettsyrer) og tri-estere (tre fettsyrer) er mer lipofile.
- Monoester→ Spenn 20, 40, 60, 80 - 1 fettsyrekjede
- Sesquiester→ Spenn 83 - 1.5 oleatkjeder i gjennomsnitt
- Triester→ Spenner 85 - 3 oleatkjeder, veldig lipofile
Å flytte fra mono → tri reduserer HLB ved å blokkere hydroksylgrupper og tilføre lipofil masse.
💡 Den umettede effekten: Hvorfor Span 80 forblir flytende
Span 60 (stearat, C18:0) og Span 80 (oleat, C18:1) har nesten identiske HLB-verdier (4,7 mot 4,3), men Span 60 er et voksaktig faststoff ved romtemperatur mens Span 80 er en viskøs væske. Enkeltdobbeltbindingen i oleatkjeden forstyrrer molekylær pakking og senker smeltepunktet dramatisk - fra ~50 grader (spennvidde 60) til godt under 0 grader (spennvidde 80). Denne fysiske tilstandsforskjellen er hovedårsaken til at Span 80 er langt mer utbredt i produksjonsprosesser med{18}}omgivelsestemperatur.
📊 3. The Complete Span Family: Karakterer, HLB og egenskaper
| Karakter | Kjemisk navn | Fettsyre | HLB | Tilstand (25 grader) | CAS | Primær funksjon |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Spenn 20 | Sorbitan monolaurat | C12 Lauric | 8.6 | Flytende | 1338-39-2 | Fuktmiddel, emulgator for polare oljer |
| Spenn 40 | Sorbitan monopalmitat | C16 Palmittisk | 6.7 | Solid ~45 grader | 26266-57-9 | Uten emulgator, fortykningsmiddel i varme systemer |
| Spenn 60 | Sorbitanmonostearat | C18:0 Stearic | 4.7 | Solid ~50 grader | 1338-41-6 | Uten emulgator, mat E491, farma |
| Spenn 80 ★ | Sorbitanmonooleat | C18:1 Oleic | 4.3 | Flytende | 1338-43-8 | Mest brukte - W/O emulgator, multi-industri |
| Spenn 83 | Sorbitansesquioleat | C18:1 x 1,5 oljesyre | 3.7 | Flytende | 8007-43-0 | Uten emulgator der lavere HLB enn 80 er nødvendig |
| Spenn 85 | sorbitansk trioleat | C18:1 × 3 Oleic | 1.8 | Flytende | 26266-58-0 | Ekstrem W/O, oljefelt invertslam, spesialitet |
HLB Spectrum of the Span Series
← Mer lipofilt (W/O) Mer hydrofilt (fuktende) →
🔬 4. Spenn 20 (sorbitansk monolaurat) - dypdykk
Span 20 er det mest hydrofile medlemmet av sorbitanesterfamilien, med en HLB på8.6. Dette plasserer den ved grensen mellom fuktemiddelsonen (HLB 7–9) og den nedre enden av O/W-emulgatorområdet. Laurinsyrekjeden (C12) er kortere og mer polar enn de lengre-kjedevariantene, noe som står for den høyere hydrofilisiteten.
| Eiendom | Verdi |
|---|---|
| INCI / Kjemisk navn | sorbitansk Laurat |
| HLB | 8.6 |
| Utseende | Ravgul væske, lav viskositet |
| Molekylvekt | ~346,5 g/mol |
| Løselighet | Dispergerbar i varmt vann; løselig i de fleste oljer og løsemidler |
| Polysorbat motstykke | Tween 20 (polysorbat 20), HLB 16,7 |
Nøkkelapplikasjoner for Span 20
- 🧴 Kosmetikk:Fuktmiddel i renseformuleringer; co-emulgator i O/W-kremer når de blandes med Tween 20; spredemiddel i sprayformuleringer
- 🌾 Jordbruk:Fukt- og spredemiddel i bladspray; forbedrer dekningen på hydrofobe bladoverflater
- 💊 Pharma:Fuktmiddel i tablettbeleggsystemer; emulgator i topiske formuleringer som krever moderat HLB
- 🧪 Laboratorium:Membran protein solubilization; cellelysebufferkomponent i biologisk forskning
✅ Når skal du velge Span 20 over Span 80:Når du trenger en olje-oppløselig emulgator med høyere HLB for moderat polare oljefaser, eller når formuleringens pH er lav og Tween 20/Span 20 co-emulgatorkombinasjoner er spesifisert. Span 20 er også standardvalget når sluttpåføringen krever spesifikt en laurinsyre--avledet sorbitanester (f.eks. visse antimikrobielle eller membran--aktive applikasjoner).
🔬 5. Span 60 (sorbitanmonostearat) - dypdykk
Span 60 - sorbitanmonostearat (CAS 1338-41-6) - er den næringsmiddelbaserte arbeidshesten til Span-familien. Med en HLB på4.7, den ligger like over Span 80 på lipofilisitetsskalaen, men dens mettede stearinsyrekjede gjør den til et voksaktig kremfarget fast stoff med et smeltepunkt på omtrent 50–55 grader. Denne fysiske formen krever varm-prosess, men gir også unike strukturelle og teksturelle fordeler som flytende sorbitanestere ikke kan levere.
| Eiendom | Verdi |
|---|---|
| INCI / Kjemisk navn | Sorbitanstearat |
| Mattilsetningsnummer | E491(EU matemulgator) |
| HLB | 4.7 |
| Utseende | Krem/hvit voksaktig fast stoff, smp. ~50–55 grader |
| Molekylvekt | ~430,6 g/mol |
| Syreverdi | Mindre enn eller lik 7,5 mg KOH/g |
| Polysorbat motstykke | Tween 60 (polysorbat 60), HLB 14,9 |
Nøkkelapplikasjoner for Span 60
- 🍞 Mat (E491):Smulmykner og anti-middel i gjær-hevede bakevarer; skumdemper i gjæring; krystallmodifikator i sjokoladebelegg og glasur; deigbalsam
- 💊 Legemidler:U/O emulgator i salver og kremer; tablettsmøremiddel og bindemiddel i varm-smeltegranulering; suppositorium base komponent; aerosol drivmiddel ventil smøremiddel
- ✨ Kosmetikk:Emulsjonsstabilisator og konsistensfaktor i kremer formulert via varm prosess; bidrar med en voksaktig, rik tekstur til kroppssmør og balsam; Uten solkrem emulgator
- 🔧 Industriell:Tekstilfibersmøremiddel i produksjon av syntetisk fiber; antiskummiddel i industriell gjæring; papirlimingstilsetning
⚠️ Span 60 vs Span 80: When the Solid State Is a Advantage
I varme-prosess kosmetiske formuleringer (kremer, balsamer, salver behandlet over 60 grader), tilbyr Span 60 en praktisk fordel: den bidrar med både emulgering og en solid strukturell komponent som tykner og tilfører kropp til formuleringen ved avkjøling. AW/O-krem med Span 60 + Tween 60 vil vanligvis ha en fastere, rikere tekstur enn den samme formelen med Span 80 + Tween 80. For prosesser med rom-temperatur er Span 80 det praktiske valget.
🔬 6. Span 80 (Sorbitan Monooleate) - dypdykk
Span 80 er den mest kommersielt viktige sorbitanesteren i volum, og den de fleste formuleringsprodusenter møter først. Dens kombinasjon av enHLB på 4,3, flytende tilstand ved romtemperatur og bred kompatibilitet med ulike oljefaser gjør den til standard W/O-emulgatorvalg på tvers av legemidler, kosmetikk, landbruk, oljefeltkjemi og industriell prosessering.
| Eiendom | Verdi |
|---|---|
| INCI navn | Sorbitan oleat |
| HLB | 4.3 |
| Utseende | Amber tyktflytende væske (helles ved RT) |
| Viskositet (25 grader) | ~1 000–1 200 mPa·s |
| Flammepunkt | >200 grader |
| Polysorbat motstykke | Tween 80 (polysorbat 80), HLB 15,0 |
| Hovedfordel fremfor Span 60 | Væske ved romtemperatur - ingen oppvarming nødvendig for inkorporering |
Hvorfor Span 80 dominerer markedet
Tre faktorer forklarer Span 80s markedsdominans i forhold til andre Span-karakterer:
Væske ved omgivelsestemperatur
I motsetning til Span 40, 60 og de faste kvalitetene, krever Span 80 ingen smelting. Den kan pumpes, måles og integreres i batchsystemer ved romtemperatur - en kritisk produksjonsfordel i kontinuerlige eller kalde-prosessoperasjoner.
HLB 4.3 er den optimale W/O sweet spot
De fleste mineral-, silikon- og vegetabilske oljefasene har en nødvendig W/O HLB på 3–5. Span 80's HLB 4.3 sitter perfekt i midten av denne serien, noe som gjør den effektiv over et bredere utvalg av oljefaser uten HLB-justering.
Perfekt supplement til Tween 80
Span 80 / Tween 80-paret deler den samme oleat-fettsyrekjeden. Denne strukturelle kompatibiliteten produserer eksepsjonelt sterke blandede grensesnittfilmer når de to sam-adsorberer ved olje-vanngrensesnittet - en stabilitetsfordel i forhold til ikke-tilpassede Span/Tween-par.
For fullstendige tekniske detaljer, HLB-beregninger og brukseksempler for Span 80, se vår dedikerteSPAN 80 (Sorbitan Monooleate) produktside.
⚗️ 7. Span + Polysorbat-paringsstrategi
Hver Span-klasse har et strukturelt tilpasset polysorbat (Tween) motstykke produsert ved etoksylering. Ved å bruke matchede par - samme fettsyrekjede i begge emulgatorene - produseres den mest synergistiske grensesnittfilmen fordi de to molekylene pakker sammen mer effektivt på dråpeoverflaten.
| Span Grade (HLB) | Matchet Tween (HLB) | HLB rekkevidde dekket | Beste emulsjonstype | Typiske industrier |
|---|---|---|---|---|
| Spenn 20 (8,6) | Tween 20 (16.7) | 8.6–16.7 | O/W, fukting | Kosmetikk, farma, landbruk, lab |
| Spenn 60 (4,7) | Tween 60 (14,9) | 4.7–14.9 | W/O og O/W | Mat, farmasalver, kosmetikk (varm prosess) |
| Spenn 80 (4,3) ★ | Tween 80 (15.0) | 4.3–15.0 | U/U, O/W og alle mellomtyper | Mest brukte par på tvers av alle bransjer |
| Spenn 85 (1,8) | Tween 85 (11.0) | 1.8–11.0 | Ekstrem U/O | Oljefelt, spesialindustri |
🏭 8. Applikasjoner på tvers av bransjer
💊 Legemidler
- Spenn 80:Uten topisk medikamentlevering, vaksineadjuvansemulsjoner, injiserbare inverteringsemulsjoner
- Spenn 60:Salvebaser, stikkpiller, varm-prosesskrememulgator
- Spenn 20:Fuktmiddel i tablettbelegg, solubiliseringsmiddel for dårlig løselige legemidler
- Alle karakterer: USP/NF eller tilsvarende farmakarakter tilgjengelig
✨ Kosmetikk og personlig pleie
- Spenn 80:Uten solkremer, kuldekremer, pigmentdispergeringsmiddel i fargekosmetikk
- Spenn 60:Rik uten kremer, kroppssmør, varme-prosessemulsjoner som krever fast tekstur
- Spenn 20:O/W lette emulsjoner, fuktemiddel i tonere og serum
🍞 Matforedling
- Spenn 60 (E491):Brødmykner, kakesmuleforbedrer, sjokolade mot-blomstring, gjær mot-klumper
- Spenn 80 (E494):Begrenset bruk av mat som skumdemper og emulgator i visse bruksområder
- Matkvalitet krever spesifikk renhet og sertifiseringer i henhold til regional matlov
🌾 Landbruk
- Spenn 80:Emulgerbart konsentrat (EC) formulering, spreder-klistremerke i sprayer
- Spenn 20:Fuktmiddel på hydrofobe planteoverflater, opptaksforsterker
- Begge brukt som hjelpestoffer i olje-baserte plantevernmidler og ugressmidler
⛽ Oljefelt og industri
- Spenn 80:Invertert boreslamemulgator, korrosjonshemmende bærer, moldfrigjøringsemulgator
- Spenn 85:Kraftige-invertemulsjoner som krever svært lav HLB
- Begge deler: komponenter for metallbearbeiding, rust-forebyggende oljeformuleringer
🧵 Tekstiler og annet
- Spenn 60:Fibersmøremiddel og anti-statisk middel i syntetisk fiberspinning
- Spenn 80:Tekstilmyknende bademulgator, skinnbearbeidende fett-likør
- Både brukt i papirbehandling og blekkformuleringer
🎯 9. Hvordan velge riktig spenngrad
Bruk dette rammeverket som utgangspunkt - samsvarer med prosessbetingelsene og ytelseskravene dine:
📊 10. Kvalitetsspesifikasjoner og innkjøp
Kvalitetsparametere for sorbitanestere er stort sett konsistente på tvers av kvaliteter. De kritiske parameterne for å verifisere på innkommende CoA er:
| Parameter | Spenn 20 | Spenn 60 | Spenn 80 | Betydning |
|---|---|---|---|---|
| Syreverdi (mg KOH/g) | Mindre enn eller lik 7,0 | Mindre enn eller lik 7,5 | Mindre enn eller lik 8,0 | Fri fettsyre - indikerer friskhet og prosesskvalitet |
| Forsåpningsverdi (mg KOH/g) | 158–170 | 147–157 | 145–160 | Ester innholdsbekreftelse - identitetstest |
| Hydroksylverdi (mg KOH/g) | 330–358 | 235–260 | 193–210 | Forestringsgrad - påvirker HLB og overflateaktivitet |
| Vanninnhold (KF, %) | Mindre enn eller lik 1,5 | Mindre enn eller lik 1,0 | Mindre enn eller lik 1,0 | Forebygging av hydrolyse; uklarhet i væskekvaliteter |
| Tungmetaller (ppm) | Mindre enn eller lik 10 | Mindre enn eller lik 10 | Mindre enn eller lik 10 | Nødvendig for applikasjoner i farma- og næringsmiddelkvalitet- |
| Farge (Gardner) | Mindre enn eller lik 6 | Mindre enn eller lik 3 (hvitt fast stoff) | Mindre enn eller lik 8 | Relevant for kosmetiske og lyse-fargede formuleringer |
✅ Leverandørsjekkliste for sorbitanestere
- ✅ Batch-spesifikk CoA gitt for hver forsendelse?
- ✅ Råvareopprinnelse bekreftet - grønnsak (kokos / palme / solsikke)?
- ✅ Halal- og/eller Kosher-sertifisering tilgjengelig for mat- og legemiddelforsyning?
- ✅ Matvare-sertifikat (overholdelse av E491) for Span 60 matapplikasjoner?
- ✅ REACH-registrering på plass for EU-forsendelser?
- ✅ Emballasjealternativer tilgjengelig: fat (180 kg), IBC (1000 kg), ISO-tank?
- ✅ Prøver tilgjengelig (1–5 kg) for formuleringsforsøk før bulksatsing?
❓ 11. Ofte stilte spørsmål
📦 Kilde sorbitanestere fra Sinolook Chemical
Sinolook kjemiske forsyningerSPAN 80 (sorbitanmonooleat)og andre sorbitanesterkvaliteter i industriell, kosmetisk, mat- og farmasøytisk kvalitet. Full dokumentasjon - batch CoA, MSDS, REACH-registrering, Halal/Kosher-sertifisering på forespørsel og HS-kodeerklæringer - følger med hver forsendelse. Minimumsbestilling 200 kg; prøver tilgjengelig for kvalifiserte kunder.
📧 E-post
sales@sinolookchem.com📱 WeChat / Tlf
+86 134 0071 5622
🌐 Nettsted
www.sinolookchem.com🔗 Relaterte produkter: SPAN 80 produktside · PEG Oleate · Cocamide DEA · Oleateestere kategori
